國(guó)人講究以茶會(huì)友，有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，一般都會(huì)以茶禮相待，特別是對(duì)于來(lái)賓以及領(lǐng)導(dǎo)時(shí)，相對(duì)的禮儀接待就現(xiàn)得更為注重以禮相待。在接續(xù)幾小時(shí)的會(huì)議當(dāng)中，通常來(lái)說(shuō)，領(lǐng)導(dǎo)都需要花較長(zhǎng)的時(shí)間的作工作報(bào)告及總結(jié)工作、布置下一階段的工作，所以會(huì)務(wù)服務(wù)中的倒茶添水也在此時(shí)顯得十分重要。在掌握了沖泡技巧以及喝茶文化之外，大家作為招待方，一定要掌握給客人倒茶的正確姿勢(shì)，特別是在公共場(chǎng)合，例如公司會(huì)議上面，如果稍有不慎，運(yùn)用了錯(cuò)誤的倒茶姿勢(shì)的話，很容易就會(huì)丟了個(gè)大臉的喲，公司形象也會(huì)受到很大的影響。在會(huì)議中，會(huì)議接待禮儀倒水服務(wù)又有哪些呢？和杭州年會(huì)策劃公司小編一起來(lái)看看吧。 

 

1、倒水準(zhǔn)備

開會(huì)前應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)備好充分的開水并放好茶葉，如果能掌握準(zhǔn)確的開會(huì)的時(shí)候可以提前幾分鐘倒好茶水，如果開會(huì)時(shí)間無(wú)法確定，則要等與會(huì)人員到場(chǎng)再倒水并雙手端上，并禮貌的小聲說(shuō)：請(qǐng)喝水，一是提醒他人避免沒(méi)注意碰到杯子，造成燙傷，二是表示禮貌。杯子把手要朝向客人，放在容易且方便拿的地方。

 

▲會(huì)議接待倒水準(zhǔn)備

 

2、會(huì)議倒水順序

開會(huì)倒水,從右邊開始（領(lǐng)導(dǎo)先,順時(shí)針順序進(jìn)行）倒水后,壺嘴不要對(duì)客人，要從客人右邊倒。主席臺(tái)一定要從客人背后加水。最后一點(diǎn)就是倒水的時(shí)候要多注意觀察，是否煙灰缸已滿，是否茶杯被污染要及時(shí)更換；喝水快的話就要加快倒水的頻率，喝水慢的話可是減慢倒水的速度，隨機(jī)應(yīng)變，靈活運(yùn)用。

切忌心急，一定要輕、穩(wěn)。這樣才能做好會(huì)務(wù)的服務(wù)工作，保證會(huì)議的圓滿召開。

 

3、續(xù)水

一般在會(huì)議進(jìn)行15-20分鐘后進(jìn)行,要隨時(shí)觀察會(huì)場(chǎng)用水情況，遇到天熱時(shí)就要隨時(shí)加倒續(xù)水時(shí)瓶口要對(duì)準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過(guò)高，以免濺出杯外。如不小心把水灑在桌上或茶幾上，要及時(shí)擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。

在往高杯倒水、續(xù)水時(shí)，如果不便或沒(méi)有把握一并將杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起高杯來(lái)倒水。續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生，也不禮貌端放茶杯動(dòng)作不要過(guò)高,更不要從他人肩部和頭上越過(guò)。

續(xù)水時(shí)不要把壺提得過(guò)高,以免開水濺出。注意不要把手指搭在茶杯邊上，不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放桌上。

倒過(guò)水后，要逐杯加以檢查。檢查時(shí)，可用于觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明已倒過(guò)水；如果是涼的，說(shuō)明漏倒水了，要及時(shí)補(bǔ)倒。

 

▲續(xù)水禮儀、表情管理都要到位

 

4、會(huì)議中途倒水

會(huì)議途中倒水時(shí)要注意首先是進(jìn)會(huì)議室的時(shí)候一定要輕，避免發(fā)生大的聲音；在倒水的時(shí)候要稍微提醒一下在座的人，因?yàn)橛锌赡軇e人沒(méi)看見(jiàn)你在倒水，身體動(dòng)一下，或者突然站起來(lái)的時(shí)候會(huì)把水灑到別人身上，這是很忌諱的！然后你要看開會(huì)的人座位的方向，比如說(shuō)是一個(gè)圓形的會(huì)議桌，大家都在聽領(lǐng)導(dǎo)在講話，那么不要擋住別人的視線，從另一個(gè)方向把水倒上！另外水不要加的太滿以杯的七八分滿為宜。

 

會(huì)議倒水還有哪些細(xì)節(jié)禮儀

1、倒水時(shí)不宜過(guò)滿，一般七八分為宜；

2、倒水時(shí)要拿起茶杯，如果是有杯蓋的，可用左手的小指和無(wú)名指夾住杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指及中指握住杯把，側(cè)身倒水；

3、一般從領(lǐng)導(dǎo)的右側(cè)拿杯倒水，主席臺(tái)上要在領(lǐng)導(dǎo)的背后倒水。端放茶杯應(yīng)該動(dòng)作輕便，不要把茶杯從領(lǐng)導(dǎo)的肩部或頭部越過(guò)；

4、如果不方便同時(shí)拿杯蓋和杯子，可以先將杯蓋翻放在桌上（不可以直接將杯蓋扣在桌上），加完水后再蓋上；

5、倒送茶水要小心，如灑在桌上要及時(shí)用小毛巾擦去；

6、一般在會(huì)議進(jìn)行15分鐘左右開始續(xù)水，具體可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行。

 

會(huì)議服務(wù)禮儀茶水服務(wù)知識(shí)總結(jié)

1、當(dāng)賓客到達(dá)會(huì)見(jiàn)廳，主人到門口迎接的時(shí)候，服務(wù)員應(yīng)撤下主人用過(guò)的小茶杯；

2、參加會(huì)見(jiàn)的賓主雙方入座后，服務(wù)員應(yīng)同時(shí)分別按主賓、主人及其他陪客的次序上茶水；

3、為客人上茶，茶杯把要朝向客人右手一側(cè)；

4、服務(wù)員為客人倒水，應(yīng)注意不要倒的過(guò)滿，一般7分滿為宜；

5、會(huì)談服務(wù)中，服務(wù)員為客人續(xù)水，取杯時(shí)身體姿式應(yīng)左腳向兩椅子的空檔跨出半步；

6、會(huì)談續(xù)水操作要領(lǐng)，服務(wù)員左腳向兩椅子的空檔跨出半步左手小指和無(wú)名指夾住杯蓋，端下茶杯，在座位的右后側(cè)把水倒入杯中，然后蓋上杯蓋；

7、如果會(huì)見(jiàn)時(shí)間較長(zhǎng)，中途應(yīng)為賓主雙方上毛巾，一般每隔40分鐘左右續(xù)一次毛巾；

8、一般對(duì)于學(xué)術(shù)講座或報(bào)告會(huì)，服務(wù)員要隨時(shí)為主講人續(xù)水送巾；

9、對(duì)于小型報(bào)告或?qū)W術(shù)講座的會(huì)議，服務(wù)員應(yīng)在開會(huì)前半小時(shí)，擺上茶杯、便箋、鉛筆等。